La sal es imprescindible para la vida, pero puede tener un efecto perjudicial para la salud si se consume en exceso.

Existen evidencias de que consumir en exceso la sal puede aumentar demasiado la tensión arterial, pudiendo provocar infartos al corazón o cerebrales.
Para reducir el exceso de sal sigue estos consejos:

• Tomar con frecuencia alimentos pobres en sal.
• Reducir los ricos en sal como (embutidos, conservas y precocinados).
• No añadir sal durante la preparación de la comida, sino cuando está terminada.
• Siempre que sea posible sustituya la sal por otras especias.
• Mirar el etiquetado nutricional de los alimentos y elegir aquellos con menor contenido en sal.